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海線一家親環保協會，位於苗栗縣苑裡鎮，成立於民國103(2014)年。前身為2012年抗議沿岸風車距離民宅過近，因應而生的「苑裡反瘋車自救會」，在活動告一段落後，原有成員意識到環境保護與文化保存的重要性，因此成立協 會並投入社區營造活動，從在地出發，落實環保的理念，如:推動無毒農法耕 作的「惜土公田」，由十多位居民共同認領的菜園、稻田與花生田;「土牆計畫」，就地取材從土磚印製開始，堆砌土牆、柱子與土灶，打造一個「家」的 意象，成為代表社區的文化裝置藝術與公共場域等活動，並留下苑裡在地重要 的文化資源。
海線一家親環保協會，以推動在地永續發展和公共參與為目標，計畫涵蓋生態 、食農、教育、文化、藝文等面向，從反對走到創造。特別在藝術進入社區的 嘗試上，以參與式裝置藝術為方法，號召居民共同創作和實踐，以社區創生的 重要起始點，期許未來能向外擴散培力更多可能。
議題現況及問題：
若是發展永續飲⾷，增加多元兼顧在地⾷材的美味，做成便當、甜點 等下午茶，吸引更多元的 族群吃健康⼜愛地球、所以⾷品安全和營養 健康是每個⼈的基本需求！ 因此，永續飲⾷可直接影響我們每⽇三餐 的健康和福祉。再繼⽽呼應到環境保護和氣候變化等全球性問題，因 此需要參與 18-35 歲的中青年 族群、與政府、企業⼀起努⼒，促進永 續飲⾷的實踐和推廣。
議題之多元觀點與公共重要性：
永續飲⾷與淨零排放環環相扣，以多元觀點來說，永續飲⾷可從環境、 社會、經濟和健康⾓度下去探討，減少碳排放、減少運輸距離等，使 飲⾷不僅是個⼈⾏為，更是關乎社會公義的問題。⽽在公共重要性部 分也佔有⾮常⼤的關係，它關乎環境保護、⾷品安全、公共健康和經 濟發展等多個⽅⾯，⽽此議題也須靠全民⼀起，從社區居民、政府、 企業等多⽅的合作，共同推動永續飲⾷的發展，促進可持續發展和綠 ⾊低碳的⽣活⽅式。
Talk執行團隊「社團法人海線一家親環保協會」在苑裡舉辦的Talk活動，雖然因杜蘇芮颱風而延期一週，但仍無法阻擋參與者的熱情，活動幾乎滿席，顯現大家對於永續飲食的熱情與興趣。
「民以食為天」，氣候變遷下，糧食生產模式、產量等對民眾飲食將產生極大的影響，談到永續飲食，人們除了思考吃好、吃飽以外，也應思考非人、物、環境的相互影響。因此如何吃、怎麼生活，並同時維護地球的環境，都與永續飲食有關。
綠享家負責人陳怡潔認為，即使做好分類，垃圾後續處理仍然得耗費大量資源，因此，她不會因為貪圖方便，而使用拋棄式包裝、用品，而是會以行動落實減塑減廢，例如使用布衛生棉；以手帕、鐵盒或杯子裝盛外食；用同一個雞蛋盒購買零售雞蛋...等。團隊也提到，海洋垃圾有78%來自飲食的廢棄物，這也是永續飲食需要關注的一環；其他講者也以不同角度解析永續飲食，並提出落實方法。
為了響應綠色飲食，團隊特意安排兩家「二葉等級」的綠色餐廳合作供應午餐（於悅早午餐與心雕灶咖）。葉級餐廳是台灣綠色餐飲指南推出的綠色餐廳評鑑分級，而二葉餐廳有機友善食材使用比例須達60%以上。現場午餐的食材都採用在地食材，像是漢堡的麵包是選用來自臺中小農國產雜糧品牌－「中都農合與十八麥」的石磨式麵粉製成，此舉不只能減少食物的碳足跡，更能支持在地的友善耕種小農。
綠色餐廳經營不易，除了要選用對環境衝擊較小的食材，同時還要保持食材原有的營養，在價格與味道上也必須與一般餐廳競爭，在過去幾年的疫情期間，許多綠色餐廳陷入困境，為了支持永續行動、永續飲食，不妨下次就找個綠色餐廳享用一頓美食，也是友善環境的一種行動！
